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マスタードソースがおいしい!!

         <今日の下宿寮おかず>

         鶏むね肉のハニーマスタードソースソテー
        ジャガイモとサツマイモの温サラダ白だし柚子胡椒ドレ

  20191127おかず4

   鶏むね肉を観音開きにし、塩麹、塩コショウにつけます。

   これをソテーし、にんにくを炒め、コンソメ、水、バター、粒マスタードを煮詰め、

   肉の煮汁、片栗粉を入れてソースを作り、肉にたっぷりかけて食べます。

   バターの風味が食欲をそそります。o(^▽^)o


  20191127おかず3

   サツマイモ、ジャガイモの皮をむいて、やや厚切りの輪切りにし、

   ニンジンも同じようにしてゆでます。

   固めにゆで、いんげんもゆでます。

   これに、オリーブオイル、白だし、柚子胡椒、酢を入れて混ぜたドレッシングをかけます。

   こちらもさっぱりとしてイモの重たさが少し軽減されます。


  20191127おかず2

   平井堅さんの歌をテレビで見てたんですが、

   娘と、こてこての日本人なのになんであんなにハーフ顔なんだろうって

   今更ながら言ってます。

   ご先祖のどこかに西洋系の人が入ってないと

   あんな濃い顔は生まれないと思います。

   でも、歌うまいですよね。

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テーマ : 食生活
ジャンル : ライフ

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ヒルトップ唐原

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