気楽さとかいい加減が大事！！

　　　　　　　　　　＜今日の下宿寮おかず＞

　　　　　　　　　　　　　　　手羽元のトマト煮
　　　　　　　　　　　　　　　パスタサラダ

　　

　　　今日は手羽元です。

　　　さっと湯通しして、臭みをとってから、にんにくで炒め、カットトマト、

　　　中華だし、ケチャップ、酒、みりん、醤油、バジル、ベイリーフを入れて煮込みます。

　　　肉がほろっと外れて味が染みるまで煮詰めます。

　　　ご飯がケチャップ色に染まってそこがたまらなく美味しいです。

　　

　　　ニンジンを千切りにし、塩もみします。

　　　水菜も切ります。

　　　ハムも切ります。

　　　サラダ用のパスタをゆで、ゴマダレ、マヨネーズ、しょうゆ、粒マスタード

　　　を入れて混ぜます。

　　　さっぱりとでもゴマのこくが効いたサラダです。
　　　
　　

　　　同期のサクラを今日は見てたんですが、今日のはちょっと
　　　
　　　見ててきつかったです。

　　　切なかった。
　
　　　でも、最後はなんか希望で終わってほしい。

　　　真面目な人ほど落ち込むと深刻になりがち。

　　　気楽さとか、馬鹿になりきりって生きるほうが

　　　賢いのかもと思ってしまいました。