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辛旨キムチラーメン登場!!

         <今日の下宿寮おかず>

              キムチラーメン
              餃子


  20200109おかず3

   今日は辛旨、キムチラーメンです。

   まず、ニンジンを薄めの半月切り、ピーマン、シイタケを細長に切り、玉ねぎを櫛切り、
  
   キャベツをざく切りにします。

   トッピングは豚肉を炒め、ニンジンから順次入れて炒め、酒、塩コショウ、中華だし、醤油

   で味を調え、ごま油で香りを出します。

   スープは昆布を水から入れ、中華だし、かつおだし、すりおろしたにんにくとしょうが

   みそで、キムチの素で味を調えます。

   麺は冷凍の麺をゆで、具をのせ、たっぷりとスープをかけたら出来上がり。

   みそとキムチって相性いいですよね。体が温まります。(^-^)/(^-^)/


  20200109おかず2

   餃子は市販品をごま油で焼いてます。

   その横に、レタスを昨日作ったタルタルで和えて載せてます。

   ポン酢とラー油を混ぜたたれを餃子にかけて食べます。

   今日はピり辛づくしです。

  20200109おかず1

   今週はなんかあっという間に時が過ぎてもう木曜日。

   バタバタして終わってます。

   それと気温差が激しくて体がついていかない感じです。

   昨日も、おばあちゃんのお友達がトイレでそのままなくなって

   今日、お通夜という事態に。

   高齢者には応えます。|ω・`)|ω・`)


  
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ヒルトップ唐原

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