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今日もリクエストハンバーグ!!

          <今日の下宿寮おかず>

               ハンバーグ
               大根と海鮮パスタ


  20200123おかず1

   今日もリクエストメニューなんですが、

   だれもが好きなハンバーグです。

   合いびき肉に微塵切にした玉ねぎ、フライドオニオン、パン粉、塩麹

   黒コショウ、にんにく、塩、ナツメグを入れてよくこねます。

   これを300グラムに成型し、焼きます。

   両面を焼いて、中までゆっくり火が通ったら出来上がり。

   これに、肉汁と焼肉のたれ、ケチャップ、お好みソース、醤油で

   作ったたれをたっぷりとかけます。

   意外と脂っこくなく、さっぱりと食べれるソースになってます。

  20200123おかず2

   副菜は大根とシーフードを使ったパスタです。

   大根と人参を千切りにし、水菜も切り、エリンギも細目に切ります。

   これをシーフードミックスから炒め、軽く塩コショウし、茹でたパスタと、

   市販のたれをかけたら出来上がり。

   
  20200123おかず3

   ということで、今回こんなものを活用。

   アサリの水煮にしようか迷いましたが、エビの風味に決めました。 

   これはいいかも。

   いろんな料理に活用できそうです。


  20200123おかず4
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ヒルトップ唐原

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