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ラーメンリクエスト、酸辣湯麺と鬼滅の刃

          <今日の下宿寮おかず>

               酸辣湯麺
               きんぴらごぼう


  20200124おかず3

    今日は酸辣湯のラーメンです。

    ラーメン食べたいってリクエストが来たのでなんにしようかと悩み、

    本当は油そばにしようかと思ってたんですが、

    直前に変えました。

    豚肉を炒め、塩コショウし、一口大に切った白菜、戻したどんこを千切りにし、

    エノキ、さいの目に切った豆腐、もやしも入れ、戻したどんこの汁、

    酒、水、中華だし、醤油、ラー油、酢で味付けします。

    白菜がしんなりしてきたら、卵を溶いたものを入れ、片栗粉で

    とろみをつけます。

    これを、生ラーメンをゆでて皿に盛って、かけていきます。

    写真は別々にしてますが、つけ麺状にしてもOK!!

    あまり酸辣湯を作らないんですが、

    久しぶりに作るとおいしかったです。
ヽ(´∀`)ノヽ(´∀`)ノ

  20200124おかず2

    副菜はきんぴらです。

    ごぼうは泥を洗いおとし、棒状に切ります。

    ニンジンもやや細めの千切りにし、こんにゃくも同じように切ります。

    これらをごま油で炒め、シーチキンも入れ、みりん、砂糖、

    醤油で炒め煮にしていきます。

    味が染みたら出来上がり。

    ご飯のお友達用に作ってます。

   
  20200124おかず1

    最近、鬼滅の刃が気になり、電子版をお試しで読んでみました。

    絵は正直上手とはいいがたいのですが、なんかノスタルジーを感じさせます。

    ストーリーも引き込まれました。

    人気が出るのはわかります。

    
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ヒルトップ唐原

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おおざっぱで面倒くさがり、すぐにへこむ私ですが、
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