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しょっつる鍋が食べてみたい!!

           <今日の下宿寮おかず>

                とり天ごぼ天うどん
                ほうれん草と水菜の卵とじ


  20200206おかず1

   今日はとり天とごぼ天を載せたうどんです。

   鶏むね肉をそぎ切りにし、塩麹と醤油につけます。

   ゴボウをの泥を落としてやや薄めに斜めに切ります。

   水にさらします。

   鶏肉とごぼうを天ぷら子につけてあげます。

   昆布とあごだし、しょうゆ、白だしで作った汁にシイタケとねぎも入れ、

   茹でたうどんに投入。

   この上にごぼてんととり天を載せたら出来上がり。

   麺が隠れるくらいの天ぷらをどうぞ。

   
  20200206おかず2

   ベーコンを薄く切って炒め、ほうれん草も切って炒め、水菜も切って炒めます。

   塩コショウし、卵に塩コショウし、粉チーズも入れてかけます。

   卵が固まったら出来上がり。

   このままでも味がついてるんですが、ケチャップで味を引き立ててます。

   
  20200206おかず3

   今日は久しぶりにケンミンショーを見てました。

   しょっつる鍋がおいしそう。

   ハタハタを食べてみたかったんですが、東京に暮らしてるときは

   あまり縁がなく終わってしまい、いまだに残念です。

   しょっつるこっちでも売ってるか今度見てみます。
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テーマ : 食生活
ジャンル : ライフ

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ヒルトップ唐原

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