FC2ブログ

まねっこ麻婆天津飯です。!!

          <今日の下宿寮おかず>

               マーボー天津飯
               キャベツのコールスローWITH餃子


  20200219おかず3

   今日は天津麻婆豆腐にしました。

   この間、大阪王将で食べておいしかったのでまねっこです。

   まず、みじん切りにしたネギとショウガ、おろしたにんにくを炒め、

   豚肉、しめじを炒めます。

   赤みそと白みそ、中華だし、酒、砂糖、醤油、オイスターソース、コチュジャン

   片栗粉を入れたたれをまぶします。

   ここに切った豆腐も入れて絡めて、最後にごま油をたらして出来上がり。

   卵に中華だしを少し入れ、溶いて丸く焼いて、ご飯に載せます。

   この上に麻婆豆腐をたっぷりかけて出来上がり。

   ご飯ががつがつ進みます。

   
  20200219おかず1

   キャベツと紫キャベツを千切りにし、塩もみし、さっと洗って水けをとります。

   水菜も切って混ぜ、マヨネーズ、リンゴ酢、はちみつを入れて混ぜます。

   トマト、茹でた餃子も載せて完成。

   ちょいボリュームのあるサラダです。


  20200219おかず2

   天津飯の卵って結構フワトロって難しいですよね。

   シンプルな料理がちゃんとできるかが、腕なんでしょう。

   そうなるとちょっと自信が、、、、。

   いけませんね。

   プロとしてしゃっきっと作らなきゃですね。(;_;)(;_;)(;_;)
スポンサーサイト




テーマ : 食生活
ジャンル : ライフ

コメントの投稿

非公開コメント

プロフィール

ヒルトップ唐原

Author:ヒルトップ唐原
管理人の年齢不詳 おっこです。
おおざっぱで面倒くさがり、すぐにへこむ私ですが、
日々下宿生に支えられて奮闘中です。
笑い?と涙?の生活の様子を楽しんでいってください。
 
下宿に関してお気軽にお問い合わせください。
TEL 092-201-5636
コメントもリンクも大歓迎です。

お客様訪問数
最新記事
最新コメント
最新トラックバック
月別アーカイブ
カテゴリ
検索フォーム
RSSリンクの表示
リンク
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード
QR