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後悔してもいい選択

        <今日の下宿寮おかず>

              豚肉と青梗菜の中華炒め
              大根の味噌バター煮


  20200224おかず3

   今日は中華です。

   青梗菜と小松菜、ニンジンを炒め物用に切って、微塵切にしたしょうがと

   にんにくで、豚肉から炒めていきます。

   野菜も入れたら塩麹と軽く塩こしょう、オイスターソース、中華だしを入れ、

   最後にごま油をかけて出来上がり。

   あっさりとしてますが、ご飯にぴったりかと。

   この横に、レタスと水菜を切って、ゴマ醤油ドレッシングで和えた

   物をつけてます。

   
  20200224おかず1

   副菜は大根です。

   皮をむいて、やや厚めの半月に切り、米のとぎ汁で下茹でします。

   これを鶏ミンチを炒め、水、みりん、酒、砂糖、味噌、バターを入れて煮込みます。

   味がしっかりつくまで煮込んで出来上がり。

   甘辛な大根とバターの香りがいい感じです。

   
  20200224おかず2

   今日、ミヤネ屋で中居君の会見を見ていて、

   すごいなーと心から感心したのは、人生で後悔してもいい選択があっていい

   という言葉でした。

   たいがいの人は後悔しないように人生を生きようと努力するのに、

   そうじゃなくていいって言えるのはすごいなーと。

   何を選んでも悔いが残るときは残るし、残らないときもあるし。

   だからとにかくやってみようそんな感じに見えました。

   そういう人ってやっぱり強いなーと。

   これからどんな風になっていくのか注目していきたいです。


   
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テーマ : 食生活
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ヒルトップ唐原

Author:ヒルトップ唐原
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