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シンプル塩そば!!

          <今日の下宿寮おかず>

               塩そば
               大根とこんにゃくニンジンの煮物


  20200312おかず3

   今日は塩そばです。

   レシピ通りではないのですが。

   豚肉を炒めて焼肉のたれで味付けします。

   冷凍のそばをゆで、昆布だしと塩、食べるラー油、キャノーラ油少々を入れて

   混ぜます。この麺を器に盛り、肉を載せ、刻んだねぎを散らしたら出来上がり。

   肉と麺を混ぜながら食べると最高です。


  20200312おかず1

   大根の皮をむいて、太目の輪切りにし、米のとぎ汁で下茹でし、ニンジンも同様に

   切って、こんにゃくはちぎって茹で、丸天は細切りにします。

   これらをかつおだし、みりん、砂糖、しょうゆで煮込んでいきます。

   味が染みたら出来上がり。

   シンプルですが煮物の王道。

  
  20200312おかず2

   高校野球も中止になって、子供たちにとってはかわいそうな年になってしまいました。

   観客を入れないでやるとかでもダメなんでしょうかね。

   令和という年が変革の時代になってきてるのかもしれません。

   当たり前にできてた日常がどんどん遠のいていく感じです。
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テーマ : 食生活
ジャンル : ライフ

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ヒルトップ唐原

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