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案ずるより産むがやすし

        <今日の下宿寮おかず>

     鮭のバタぽんソテーWITHキャベツとウインナーのケチャップ炒め
     筑前煮

  20200410おかず3

   今日は鮭を塩コショウしてバターで焼きました。

   そしてポン酢をかけて出来上がり。

   この横に、キャベツを一口大に切って、玉ねぎの櫛切り、

   ウインナーの斜め切りを炒め、中華だし、塩コショウ、ケチャップを入れ、

   味付けしたものをつけます。

   鮭が正直大きくないので、野菜もりもりでいきました。

   
  20200410おかず1

   今日は大根メインの筑前煮。

   大根と人参をやや太めのいちょう切りにし、米にとぎ汁で下茹でします。

   これをレンコンと下茹でしてちぎったこんにゃく、細く切った丸天と一緒に

   かつおだし、砂糖、しょうゆ、どんことどんこの戻し汁で煮ます。

   味が染みたら出来上がり。煮物ってなんか落ち着きます。


  20200410おかず2

   今日はコウノドリの再放送で、14歳の母を見てました。

   金八先生にありましたよね。

   でも、演じてる子がうまくて、また一緒に泣いてしまいました。

   娘を生んだ時を思い出し、生まれてくれた喜びとともに、

   育てていけるかとても不安になったことを思い出しました。

   実際は子供に助けられながら、なんか育ってましたよ。(笑)

   
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テーマ : 食生活
ジャンル : ライフ

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ヒルトップ唐原

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