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世界に一つだけの花

         <今日の下宿寮おかず>

              麻婆春雨
              若竹煮


  20200413おかず2

   今週は麻婆春雨から。

   にんにくとショウガの微塵切を油で炒め、豚肉、細く棒状に切ったニンジン、

   櫛切りにした玉ねぎ、しめじ、ざく切りキャベツも炒め、

   中華スープ、砂糖、赤みそ、オイスターソース、醤油、コチュジャン、花椒を混ぜた

   たれを入れます。

   ここにさっとゆでた春雨も入れて絡め、ごま油を入れたら出来上がり。

   ご飯がジャンジャン進みます!!


  20200413おかず1

   副菜は若竹煮です。

   茹でたタケノコをもらったので、炒めてから、みりん、砂糖、しょうゆ、かつおだし

   を入れ、塩抜きしたわかめとともに煮ます。

   途中鰹節もたっぷりとかけてさらに追い煮。

   サクサクシャキッと食感も楽しめる一品です。


  20200413おかず3

   今日は久しぶりにCDTVのライブ見てました。

   普段はあまり見てないんですが、

   懐かしい歌が結構流れたんで一人カラオケ状態で歌ってました。

   SMAPの”世界に一人つだけの花”、やっぱいいですよね。

   もう生では聞けないのは残念です。(´・_・`)(´・_・`)


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テーマ : 食生活
ジャンル : ライフ

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ヒルトップ唐原

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