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お医者にかかれる幸せ?

          <今日の下宿寮おかず>

               塩だれ野菜炒め
                小松菜の卵とじ


  20200617おかず2

   今日は下宿生のリクエストの野菜炒めです。

   ニンジン、玉ねぎ、キャベツ、エリンギをそれぞれ炒め物用に切って

   豚肉から炒めます。

   軽く塩コショウし、市販の塩だれで味付けします。

   さっぱりとして、サクサクと食べれます。

    
  20200617おかず3

   そして副菜は卵とじです。

   小松菜を一口大に切って炒め、かにかまも入れ、みりん、白だしで味付けします。

   卵も同じように味付けして混ぜてから流し入れ、蓋をして卵がふっくらと固まってきたら出来上がり。

   優しい味で食べやすいですよ。

   
  20200617おかず1

   今日はどんこを戻した汁と、とってゆがいたタケノコ、茹でた春雨を

   鶏ガラだしも入れて作ったスープにしました。

   春雨スープって大好きです。

   なんか、ここのところ、実家の母や、うちのおばあちゃんやら、

   そしてケアマネさんも、高齢者の方で今までぴんぴんしてた人が

   持病が悪化したり、体調を崩す人が増えてると言ってました。

   今は時期が時期なので、うちは訪問看護に来てくださってる

   看護師さんと主治医の意見を聞きながらの対応になりますが、

   なんかあったらすぐにお医者さんにかかれるって、

   とてもラッキーなことだったんだなと改めて思います。

   ある意味、皆が健康に注意するので、その分医療費の節約には

   なってるかもしれませんが、、、、。


   

    
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テーマ : 食生活
ジャンル : ライフ

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ヒルトップ唐原

Author:ヒルトップ唐原
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おおざっぱで面倒くさがり、すぐにへこむ私ですが、
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TEL 092-201-5636
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