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いつもぼーっと生きれてます。

          <今日の下宿寮おかず>

               チキン南蛮
               わかめと赤玉ねぎのマリネ

  20200701おかず1

   今日はチキン南蛮です。

   鶏むね肉を観音開きにし、塩麹、しょうゆ、黒コショウ、にんにくとしょうがをすりおろしたもの

   で漬け、少し時間を置きます。

   これに片栗粉をつけてカラッと揚げます。

   この上に、茹で卵の微塵切、柴漬けの微塵切、マヨネーズ、酢、はちみつで作った

   タルタルソースをたっぷりとかけて出来上がり。

   味見したら止まらなくなってしまいました。(;д;)(;д;)


  20200701おかず2

   わかめの塩抜きし、一口大に切り、赤玉ねぎをスライスして、

   ペッパーハムも微塵切にし、一緒に、オリーブオイル、酢、塩コショウ、はちみつで作ったマリネ液

   で和えてマリネの完成です。


  20200701おかず3

   今日は大変涼しくなりました。

   大雨も九州から関東に移行し、

   どこもかしこも大雨注意となってます。

   今の時代は大きな戦争はないけど、疫病と災害、いろんなことが起こって、

   結構ぼーっと生きれることがありがたいなーとしみじみ思ってしまいます。

   

   

   
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テーマ : 食生活
ジャンル : ライフ

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ヒルトップ唐原

Author:ヒルトップ唐原
管理人の年齢不詳 おっこです。
おおざっぱで面倒くさがり、すぐにへこむ私ですが、
日々下宿生に支えられて奮闘中です。
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TEL 092-201-5636
コメントもリンクも大歓迎です。

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