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自分は本当は何も知らない。

          <今日の下宿寮おかず>

             マビキのあんかけWITHしし唐の天ぷら
             大根の煮物


  20200915おかず2

   今日はマビキを塩麹、塩、こしょうにつけ、ソテーします。

   これに、パプリカとしめじを炒め、酢、みりん、白だし、片栗粉で作った

   あんをたっぷりとかけ、食べます。

   この横に、しし唐のへたをとって、てんぷら粉をつけてあげたものをつけます。

   甘酢がご飯をそそります。


  20200915おかず3

   大根を皮をむいて、やや厚めの半月に切ります。

   人参も同じように半月に切って、大根と一緒に米のとぎ汁で下茹でします。

   どんこを水で戻し、鶏ひき肉を炒め、大根と人参を入れ、どんこの戻し汁を入れ、

   砂糖、白だし、醤油で煮込んでいきます。

   味が染みたら出来上がり。
  
   大根の辛みが少しピリッとするけど、美味しい煮物です。
   
  20200915おかず1

   昨日、だれが総理になっても変わり映えしないって書いてたんですが、

   今日、本田晃一さんと、竹中平蔵さんのライブ配信を見て、ちょっと反省しました。

   というのも、リアルな菅さんの人物像とか、やってきたことなど何も知らずに

   自分の主観で言ってましたが、こうして元政治家の視点からお話を聞くと

   もっと一人の人間としての菅さんがわかって、なんか申し訳ないなと。

   最近こういうことが多くて、自分は本当は何も知らないし、何も知ろうとしてないってことに、

   改めて気づかされました。いかんいかん。(*`へ´*)(*`へ´*)
  

   
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テーマ : 食生活
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ヒルトップ唐原

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