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今日から10月です。

          <今日の下宿寮おかず>

             鶏肉とキャベツのトマトバジル炒め
             あんかけ揚げ豆腐


  20201001おかず2

   今日は鶏肉を一口大に切って、にんにく、塩麹、醤油につけておきます。

   これを炒め、カットトマト、ざく切りにしたキャベツ、しめじも炒め、中華だし、

   塩コショウ、バジル、ケチャップで味付けしたら出来上がり。

   ちょい煮込み風になってますがパスタと併せたい感じも。   

   
  20201001おかず3

   副菜は豆腐を3等分に切って水切りし、片栗粉をつけてあげます。

   これに、豚肉、ニンジン、キャベツ、もやし、エリンギを炒め物用に切って、

   中華だし、オイスターソース、片栗粉で作ったたれで絡め、これを豆腐にかけて食べます。

   あんが絡んでもりもりいけます。


  20201001おかず1

   今日から10月に入りました。

   今年もあと3か月

   早い。

   何もしてないのに、月日がどっと過ぎていき、どうするって感じです。(っω・`。)

   それでも何事なく日常を過ごせてるだけありがたい。

   激動の時代を生きてると、心からそう思えますね。


   
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ヒルトップ唐原

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