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今日はポークソテートマトソースがけ

          <今日の下宿寮おかず>

              ポークソテートマトソース掛け
              なすの味噌炒め

             
  20201118おかず2

   今日はポークソテーです。

   豚ロースを塩コショウして小麦粉につけて、オリーブオイル、おろしにんにくと一緒に

   焼いていきます。

   微塵切にしたトマト、石づきを取ったしめじを炒め、酒、ケチャップ、お好みソース

   を煮詰めてこのソースをたっぷりかけます。

   甘酸っぱいトマトソースが、また、ご飯に合うんですよね。(^-^)/(^-^)/


  20201118おかず3

   副菜はナスのへたをとって皮むき、やや厚切りの半月に切ります。

   ピーマンも種を取り、同じように切ります。

   これを豚肉から炒め、なす、ピーマンを入れ、みりん、砂糖を入れて

   なすに火が通ったら、キャベツ、味噌を入れて絡め、味が染みたら出来上がり。

   私が大好きなおかずです。

  
  20201118おかず1

   毎日夏日?的に暖かいです。ちょっと動くと汗ばむ感じです。

   今週まではこんな感じで、来週は寒くなると聞いてます。

   気温差にやられないようにしないと。
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テーマ : 食生活
ジャンル : ライフ

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ヒルトップ唐原

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