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ガパオライスって響きだけで。

         <今日の下宿寮おかず>

              ガパオライス
              ブロッコリーのサラダ


  20201128おかず2

   今日はガパオライスです。玉ねぎとエリンギを微塵切にし、油でおろしにんにくを炒め、

   コチュジャン、鶏ミンチを炒めます。これに玉ねぎとエリンギ、冷凍パプリカも炒め、砂糖、酒、オイスターソース、

   ナンプラーを入れ、最後にバジルも入れて味を整えます。

   ご飯にこれを盛り、目玉焼きも作って載せ、完成。

   ピり辛甘?なので、食べやすく、ご飯が進みます。

   
  20201128おかず3

   副菜はブロッコリーをゆで、塩トマトも載せ、シザードレッシングとマヨネーズ、粉チーズを混ぜて

   これにかけ、少しオーブンで焦げ目をつけます。

   風味もきいて、温サラダ風に。


  20201128おかず1

   ガパオライスってバジル炒めご飯って意味なんですが、

   ベトナム料理と思ってたら、タイ料理でした。

   名前の雰囲気で勝手に判断したらだめですよね。
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テーマ : 食生活
ジャンル : ライフ

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ヒルトップ唐原

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