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七草がゆのパックがなくて、、、。

          <今日の下宿寮おかず>

              豚肉と野菜のザーサイ炒め
              大根とベーコンの煮物


  20200106おかず2

   下宿ご飯初めはザーサイ炒めです。

   ニンジンを薄い短冊に、玉ねぎを薄めの櫛切りに、エリンギも薄い短冊に、

   ピーマンも薄く切って、キャベツはざく切りにし、ザーサイも薄く切って塩抜きします。

   そして豚肉から炒めます。中華だし、オイスターソース、黒コショウ、醤油で味付けし、

   味をからませ、最後にごま油を香りづけしたら出来上がりです。

   いつもの下宿生は見てるかな。

   
  20200106おかず3

   大根を皮をむいて、4等分くらいにしたら、やや厚めの短冊に切ります。

   米のとぎ汁で下茹でし、小さめに切ったベーコンと一緒に、みりん、白だしで煮ます。

   味が染みたら出来上がり。

   今の大根は水分が多くて甘くて最高です。


  20200106okazu1

   明日から雪が降る予報なので、早めに買い物に直行。

   七草がゆのパックを買いに行ったのに、売ってない。

   いつもの八百屋さんが来てないと言ってたので、

   流通が滞っているのかどうか。

   もし明日また行けたら買いに、でもなかったら仕方ない。

   大根かなんかでおかゆにしようかな。
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テーマ : 食生活
ジャンル : ライフ

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ヒルトップ唐原

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