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奇跡的な出会いにびっくり仰天です。

          <今日の下宿寮おかず>

              麻婆豆腐
              野菜炒め


  20210121おかず2

   今日は、麻婆豆腐です。

   絹豆腐を水切りして、大きめに切ります。

   豚肉をにんにくとショウガに微塵切りで炒め、

   ここに切った豆腐を入れます。

   そして、赤みそ、中華だし、砂糖、オイスターソース、醤油

   コチュジャン、花椒、姜葱醤、片栗粉を入れて作ったたれを入れて

   絡めて味が染みたら出来上がり。

   最後にごま油を香りづけで入れます。

   辛旨でご飯が止まらないかも。


  20210121おかず3

   副菜は野菜炒めです。

   ニンジンを薄い短冊に切り、玉ねぎも薄い櫛切りにします。

   エリンギも薄く切って、キャベツもざく切りにします。
 
   ベーコンも細かく切って炒めていきます。

   もやしも入れ、塩コショウ、中華だしで味付けししたらできあがり。

   今日は副菜だけでも十分なおかずになります。


  20210121おかず1

   今日はまた、ものすごい奇跡のような出会いにびっくりしてます。

   大学時代の先輩と卒業以来うん十年ぶりにFACEBOOKでつながったんですが、

   そこに共通の友人として、今私が勉強してるプログラムのコミュニティで

   一緒になってる方と、なんと2人もつながっていたんです。

   一人は同級生で、一人は仕事仲間だそうです。

   しかもみんな日本在住じゃない。私以外は。

   なんかすごすぎて、そして、世間は意外と狭いと感じました。( ̄^ ̄)ゞ( ̄^ ̄)ゞ


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テーマ : 食生活
ジャンル : ライフ

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ヒルトップ唐原

Author:ヒルトップ唐原
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