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今週はビーフンから。

          <今日の下宿寮おかず>

               ビーフン
               大根のシーチキン煮


  20210329おかず1

   今週はビーフンからです。

   ニンジンを薄い短冊に切って、玉ねぎを櫛切りにし、

   エリンギも薄い短冊に、キャベツはざく切りにし、

   にんにくの微塵切を油で炒め、肉から炒めます。
 
   塩コショウ、茹でたビーフン、中華だし、食べるラー油、醤油で味付けし、

   最後にごま油をかけたら出来上がり。

   ビーフンも米なんですが、ご飯に載せたら美味しい。(^-^)/(^-^)/


  20210329おかず2

   副菜は大根をやや厚めの短冊に切って、米の研ぎ汁で下茹でし、

   白だし、細っく切った昆布、みりん、シーチキンを入れて煮ます。

   味が染みたらでき上がり。

   さっぱりな味付けです。


  2021329おかず3

   今日は黄砂がすごくて、かすんでました。

   でも、そこからうちの下宿の裏の山を見上げたら

   霞んで幻想的で、なんか異次元にいるような感じがしました。

   大分空気は汚れているとは思いますが。

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テーマ : 食生活
ジャンル : ライフ

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ヒルトップ唐原

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