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田村正和さんのご冥福をお祈りします。

          <今日の下宿寮おかず>

     ブリの照り焼きwith水菜と春菊の胡麻和え
             空心菜のトマト卵とじ

  20210518okazu1

   ブリの切り身をみりんと醤油につけ、じっくり焼きます。

   これに春菊をさっとゆで、水切りし、水菜と一緒に一口大に切って、

   砂糖、醤油、ごまを入れた和えます。これを魚の横につけます。


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   副菜は空心菜を一口大に切って、薄い櫛儀にした玉ねぎ、小さめに切ったベーコン

   をオリーブオイルで炒め、野菜も順次炒め、塩こしょうし、カットトマト、

   コンソメを入れて野菜に火を通し、溶いた卵でとじます。

   空心菜の歯ごたえがよく、ごはんにも合います。


  20210518okazu3

   今日はこれにピースご飯もつけました。

   そして、ニュースで田村正和さんの訃報を聞き、

   ずっと体調を崩してると聞いていたのですが、

   とても残念です。

   大人の色気があって大好きな俳優さんの一人でした。

   ご冥福をお祈りします。
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テーマ : 食生活
ジャンル : ライフ

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ヒルトップ唐原

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