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タケノコを初天ぷらにしてみました。

          <今日の下宿寮おかず>

              サバの開き
           大根と人参のきんぴら
           タケノコの天ぷら

                 
  20210601おかず1

   今日はサバの開きを焼いてます。意外と大きいので、食べ応えあります。

   これにポン酢をかけて食べてもよし。塩っ気も元々あります。

  
  20210601おかず2

   副菜は大根と人参をやや薄めの短冊に切って、角天も細く切って、

   ごま油で炒めます。

   みりん、砂糖、しょうゆ、カツオだしも入れ、軟らかくなるまで煮ます。

   味が染みたら七味唐辛子を振りかけて出来上がり。
   
   
  20210601おかず3

   そして今日はもう一品、とって下茹でしたタケノコを天ぷらにしました。

   天ぷらにしたことなかったので、どうかなって思いましたが、

   これもいい感じ。でも、酢の物や炒めもの、カレーのほうが自分は好きです。(*´v`)


  20210601おかず4

   今日も真夏日になりました。
 
   揚げ物したら汗が滴る感じです。

   梅雨の晴れ間なんで、布団干したりできましたが、

   なんか本当に変な天気だなと思ってしまいます。(。´・(ェ)・)(。´・(ェ)・)

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テーマ : 食生活
ジャンル : ライフ

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ヒルトップ唐原

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