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懐かしのエディーマーフィー

          <今日の下宿寮おかず>

               ポークケチャップ
           揚げ出し豆腐


  20211018おかず1

   今日はポークケチャップにしました。

   人参を薄い短冊に、玉ねぎを薄い櫛切りにし、なすを皮をむいて、

   斜めに切ります。

   まず、ニンニクの微塵切を炒め、肉も炒め、なす以外の野菜を炒めます。

   塩コショウ、ガラスープの素、ケチャップを入れ、味をつけます。

   下宿生になすアレルギーがいるので、なすは別に炒めて同じ味付けし、

   盛り付けます。

   野菜を入れてボリュームアップ狙ってます。(^-^)/(^-^)/

   
  20211018おかず2

   副菜は豆腐を3等分して、水切りし、

   塩コショウ、片栗粉をまぶして、揚げます。

   これに、エリンギを薄い短冊に切って、水菜を一口大に切って、

   炒め、みりん、水、昆布だし、白だし、片栗粉であんを作り、

   これを豆腐にたっぷりかけます。

   エリンギの風味が結構効いたあんになってます。(^-^)/(^-^)/


  20211018おかず3

   今朝は一段と冷え、起きるのがつらくなりそうな感じに。

   昨日はアマプラで久しぶりにエディマーフィーを見てました。

   星の王子ニューヨークに行く2ってやつです。

   30年後の設定ですが、1のキャストがそのまま出てました。

   エディーは太ってましたが、余り年を感じさせない容貌。

   懐かしかったです。

   とはいえ、面白かったかと言われれば、微妙。

   途中で止めてみてない感じに。

   気が向いたら見ようかな。


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テーマ : 食生活
ジャンル : ライフ

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ヒルトップ唐原

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