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今日はイタリアン

    20120215おかず


              <今日のおかず>

               チキンソテーチリソースがけ
               和風シーチキンパスタ


  全体的にイタリアンです。

  鳥胸肉に、塩コショウして、小麦粉をまぶし、オリーブオイルでソテーします。

  スイートチリ、ガラスープ、ケチャップを混ぜ、にんにくでいためたナスと一緒に

  絡めて少しにます。

  焼きあがった肉にかけて出来上がりです。

  辛いのが好きな方は、チリソースを使ったほうが、しっくりくるかもしれません。


  パスタは、バターでほうれんそう、しめじを軽く炒め、ゆでたパスタと絡め、シーチキン

  塩コショウ、醤油を混ぜて作りました。

  とにかくさっぱりしたパスタがいいと、レクエストされたので、さっぱりにしました。

  明太ポン酢かけてもいいですね。


  今日、ニュースでうなぎが高くて手に入りにくくなってるといってました。

  夏には欠かせないご馳走なのに。

  環境汚染や、温暖化など、年々うなぎも住みづらくなってきたんでしょうね。

  今まで贅沢できただけありがたい、そう思うことにします。

  でも、下宿に出す食材が、変化していくのは寂しいです。

  

                 

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テーマ : 食生活
ジャンル : ライフ

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ヒルトップ唐原

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