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亀じゃないよ。

  20120321おかず

               <今日のおかず>

                  オムライス
                  キャベツとほうれん草、
                  ベーコンの和風スープ
                  いちご


 今日もリクエストメニューとなりました。

 オムライスは鶏肉、人参、玉ねぎをみじん切りにし、にんにくで炒め、

 軽く塩コショウします。

 そして、ご飯をいれ、しっかりと塩コショウ、ケチャップ、お好みソース

 を入れ、いためます。

 そして、卵にミルク、塩を入れて混ぜ、焼きます。

 ご飯にかぶせて出来上がり。

 このお皿は直径30センチあるので、卵でご飯がくるめません。


 これを食べてた下宿生が、半熟オムレツをのせてそれをご飯に乗せて、開くのがいい

 といっていたので、次の子からそんな風に作りました。

 でも、難しいです。

 卵料理は料理人の基本なのに。



 スープは、どんこの戻し汁をベースに、かつおだし、醤油で味付けしました。

 ベーコンがいい感じの味を出してくれます。


 今日は花冷えのようで、すごく寒かったです。

 なかなか春に近くなりません。

 でも、ちょうど大学の入学式くらいか、小中高の入学式くらいには桜が咲いてほしいです。


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テーマ : 食生活
ジャンル : ライフ

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ヒルトップ唐原

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