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魚のフライです。

  20120424おかず


              <今日のおかず>

               さけのフライタルタルソースかけ、春巻きとサラダ
               大根のシーチキン煮


 
   <作り方>

  今日はさけをフライにしてみました。

  塩コショウしたさけを衣を漬けてあげます。

  さっくり揚げたら小骨も気にならない感じです。

  これに、ラッキョウ付けを刻んでマヨネーズ、みりん、醤油を混ぜてタルタルソースを作りました。


  大根はしたゆでし、水、みりん、白だし、醤油でシーチキンと一緒に煮ます。

  手軽に出来ておいしいです。

 
  最近あまり魚をフライにしていなかったなーと、作りながら思いました。

  フライはおいしいんですが、焼くよりカロリーが高いので、中高年には大敵です。

  でも、おいしいんですよね。これが。



  今我が家ではなつかしのマンガが勢ぞろいしています。古本屋さんに駆け回りました。

  エリア88、おせん、SWAN続編、などなど。

  いいマンガは時を経ても色あせません。

  夏目漱石や芥川龍之介とか、明治の文豪と言われる人の文章と同じくらい価値が

  あると思います。私的には。

  今、手塚治虫のブッダを全卷そろえたくて、探してます。

  名作でスモンね。

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テーマ : 食生活
ジャンル : ライフ

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ヒルトップ唐原

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