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   20120528おかず

                <今日のおかず

                チキンバジルトマトソテー、サラダ
                青梗菜のクリーム煮
                  
 
  バジルが食べたくなったので、ソテーにしました。

  そして下宿生達は、肉肉肉、とさけぶので、チキンにしました。

 

  チキンを塩コショウして、にんにくで炒めます。

  ホールトマトに、にんにく、赤ワイン、水、塩コショウ、コンソメスープの素、醤油を入れて煮込み、

  バジルペースト、ケチャップを入れてさらに煮込みます。

  ドロッとしてきたら出来上がり。

  大量に作ってストックしておけば、ピザやパスタにも使えます。

  白身魚のソースにもGOOD。


  青梗菜は、適当な大きさに切り、しめじ、まいたけ、人参、たまねぎと一緒に炒め、
  
  小麦粉をふりかけ、豆乳、ガラスープの素、塩こしょうで、味を整えて煮込みます。

  やわらかくなったら出来上がり。


  そうそう、今回はコーンも入れました。

  このコーン生で食べれるやつです。

  行きつけの八百屋さんで発見し、娘がコーン大好きなので、

  お弁当に入れたりしました。

  生でも、甘くておいしいですが、すこし、ゆでたほうがさらにおいしいと思いました。

  是非、食べてみてください。

  

  

  
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テーマ : 食生活
ジャンル : ライフ

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ヒルトップ唐原

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