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でかいタンドリーチキンです。

  20120627おかず

         <今日のおかず>
 
         タンドリーチキンとサラダ
         もやしとキャベツのザーサイ炒め

        
  20120627おかず2

 タンドリーチキンはとり胸を酒、塩コショウ、醤油、にんにく、ターメリック、コリアンダー、ブラックカレー

 チリペッパーを入れてよくもみ、少し馴染ませます。

 300グラム以上あるので、焼くのにむちゃくちゃ時間かかりました。

 スパイスはすべて、スリランカのお友達から買っているので、

 そのつど色々混ざり方が違います。

 でも、スリランカや、インドのカレーはスパイスが体を整える

 大切な働きがあるので、そのつど、調合は変わるみたいです。

 料理って奥が深いですね。

 
  20120627おかず3


 ザーサイいためは、もやし、キャベツを一口大にきり、塩抜きしたザーサイを入れ、

 中華ダシの素を加えて混ぜます。仕上げにごま油を入れて出来上がり。

 簡単ですが、おいしいです。



 今日は、IKEAの割引券があるので、再びいったのですが、

 ほしいものがいまいち無くて、旦那のシーツを買ってきました。

 本当は玄関に飾るタペストリーが欲しかったのですが、

 生地をカットするのも自分でしないといけないし、

 縫わないといけない。

 もうミシンは使いたくないし、カットするのもまっすぐには無理。

 というわけで帰ってきてしまいました。

 昔は手で縫っても全然苦にならなかったのですが、

 今は無理です。

 目が・・・・・・。




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テーマ : 食生活
ジャンル : ライフ

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ヒルトップ唐原

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