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牛肉のにんにくバターバルサミコ酢炒め

       <今日のおかず>

      牛肉のにんにくバターバルサミコ酢いため
      冬瓜と春雨の中華スープ

  20121022おかず1 

  メニューに書いたとおり、今日は牛肉をバターでにんにくを炒め、

  その中に入れます。

  塩コショウ、バルサミコ酢、醤油をかけて出来上がり。

  こってりしそうな焼肉が、バルサミコ酢でサッパリに変身します。

  20121022おかず2


  お次はスープです。

  豚肉、冬瓜、人参、しめじ、えのき、キャベツを食べやすい大きさに切ります。

  春雨もゆで、小さくきります。

  豚肉、野菜を軽く油で炒め、水、中華スープ、醤油でスープの味を作り

  火の通りにくいものから順に煮込んでいきます。

  具材は煮えたら出来上がり。


  今日は蒸して暑い日となったので、スープが熱くて汗かいてました。

  でも、夜、雷雨になり、気温が一変しました。

  今は竜巻注意報まで出てます。

  この天気の変化がこれからの時代を象徴しているのかも。

  頭を空っぽにしないとついていけないかも。



   
  
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テーマ : 食生活
ジャンル : ライフ

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