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ヒルトップ風チンジャオロース

        <今日のおかず>

         ヒルトップ風チンジャオロース
         ねぎと大根の葉の卵とじ

  20121205おかず1

  何がヒルトップ風かというと、野菜の多さと、肉の大きさですかね。

  牛肉を細切りにしないで大きめに切って入れ、にんにく、しょうが

  酒、醤油につけ、ごま油、片栗粉をまぶします。

  人参、たまねぎ、エリンギ、しめじ、ピーマン、キャベツを

  それぞれ細めに切って肉を炒めたら、順々に炒めておきます。

  そこに、しいたけを戻しただしとガラスープ、酒、みりん、

  醤油、オイスターソースを混ぜたタレを入れて絡めます。

  味がしみたら片栗粉でとじて出来上がり。


   20121205おかず2

  卵とじは採れたて大根の葉と、大ネギをたっぷり、

  かつおと昆布、砂糖、醤油で作ったダシに入れて煮ます。

  といた卵を入れ固まってきたら出来上がり。

  なるべく火は入れないようにしてます。



  水曜日は見るものが何もなくてつまらない日です。

  風も強いし、寒いし。

  バイクに乗ってる子がまた転んでバイクを致命的に

  してしまったそうです。

  何度も痛い目にも危険な目にもあってるので

  こちらはヒヤヒヤしますが、それでもバイクに乗りたいみたいです。

  自分たちも怖いもの知らずだったのでしょうが、

  いざ、見守る立場になると胃が痛くなるようです。

  親に感謝です。

  

 
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テーマ : 食生活
ジャンル : ライフ

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ヒルトップ唐原

Author:ヒルトップ唐原
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