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唐揚げの新玉ねぎソースがけ

     <今日のおかず>

       から揚げの新玉ねぎソースかけ
       大根サラダ

  20130422おかず1

  鶏胸肉を食べやすい大きさに切り、酒、みりん、にんにく、しょうが、

  醤油につけておきます。

  片栗粉をつけて揚げ、新玉ねぎをスライスし、酢、砂糖、醤油とまぜ、

  からあげにかけます。

  脂っこさを玉ねぎと酢で緩和してくれます。

  血液サラサラ計画、第一弾ってやつですかね。

  このソースに、唐辛子、柚子胡椒、酢の代わりにバルサミコ酢
  
  もしくは黒酢なんかでバリエーションを作ってもいいですね。

  
  20130422おかず2

  大根のサラダは大根、にんじんを千切りにし、水菜、カニカマ

  などをいただいたレインボードレッシング、醤油であえます。

  今日はサラダ感覚で食べるおかずばかりになりました。


  
  このところ寒い日が続くせいか、朝ごはんを食べに起きてくる子が

  減ってます。

  朝はストーブを炊いたりしてますが、昼間は暖かいです。

  日本でこれだけの気温差ですが、砂漠なんて行ったら

  どうなるんでしょうか。

  日本で良かった。



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ヒルトップ唐原

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