たけのこIN親子丼

　　　　＜今日の下宿オカズ＞
　
　　　　　　　　親子丼
　　　　　　　　もやしとキャベツのトマトスープ

　　


　　今日は親子丼です。とった筍、レンコンも入れ、シャキシャキ感を出しました。

　　そして、鶏肉も大きめにし、ボリューミーにしました。

　　昆布でだしをとってから、かつおだし、酒、みりん、砂糖

　　醤油、白だしでタレを作り、鶏肉、たまねぎ、ねぎ、筍、レンコン

　　を入れて煮込み、柔らかくなったら卵をとき入れます。

　　火が少しとおたら止めて、ご飯にかけて食べます。

　　七味をかけたほうがご飯が進みます。

　　


　　スープはもやしとキャベツ、ウインナーを炒めて、

　　カットトマト、水、コンソメ、塩こしょうで味をつけました。

　　今日は台風が去って一気に寒くなりました。
　　
　　スープが心地よい感じです。

　　暑い中のちょっとした休憩って感じですかね。


　　
　　今日は金曜ロードショウでインディペンデンスデイやってました。

　　大好きな映画の一つです。

　　最後がぐっときます。

　　さんざん馬鹿にされ、蔑まれたアウトローの酔っぱらいおじちゃんが

　　地球をエイリアンから救うのですから。
　
　　ウイルスミスも若いです。

　　まだ見てない方はDVD借りてみてみてください。