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鮭のムニエル、オニオンソースがけ

     <今日の下宿オカズ>

      鮭のムニエルオニオンソースがけ
      牛肉と野菜のオイスター炒め
   
  20130628おかず1

  今日は鮭をムニエルにしました。

  そして、SYUさんのブログに紹介されていた、オニオンソースをさっそく

  作ってかけてみました。SYUさんのブログではステーキソースに使ってたんですが、

  肉がいいなら魚もいいだろうと、かけてみました。

  鮭を塩コショウし、小麦粉をつけてオリーブオイルで焼きます。

  そこに、すりおろした玉ねぎと、みじん切りにした玉ねぎを、

  酢、みりん、醤油を入れてタレにし、鮭にかけます。

  酸味が絶妙で、ものすごく美味しかったです。

  ぜひ皆さんも試してみてください。

  ハンバーグとか、ほかの肉、魚、冷奴にも良さそうですよ。


  20130628おかず2

  そして、炒め物です。

  今週はキャベツをたっぷり頂いたので、キャベツ料理が並びます。

  牛肉、人参、ピーマン、キャベツ、もやしを炒め、塩こしょう、中華だし、

  オイスターソースをかけて味を整えます。

  ごま油をかけて出来上がり。

  今回はどっちがメインでも良さそうなメニューです。


  八百屋さんに買い物に行くと、桃やすいか、梅、さくらんぼ、夏みかんなどなど、

  ものすごくフルーツのいい匂いがします。

  この時期が結構、果物がたくさんあって、なんかワクワクします。

  試食とかよくあるので、喉の渇きもいやされたり、八百屋さまさまです。

  もうちょっと値段が安定してきたら、スイカとかデザートになりそうです。

  
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No title

オニオンソースは便利そうですね(^O^)
シャリアピンソースとはまた少し違うのですね、
酸味が効いてたらこの時期良いです!

先日の鶏肉とジャガイモの煮物は
大変美味しく頂きました!

ブログで紹介したい位でした(笑)
プロフィール

ヒルトップ唐原

Author:ヒルトップ唐原
管理人の年齢不詳 おっこです。
おおざっぱで面倒くさがり、すぐにへこむ私ですが、
日々下宿生に支えられて奮闘中です。
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