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20110421おかず

<今日のおかず>

 親子丼
 もやしとほうれん草のナムル


醤油を変えたら味も変わりました。
そういえば九州に来たころは、甘い醤油に馴染めなくて苦労しました。
今でも刺身にはあんまり甘い醤油で食べるのは好きではありません。

一般的に東北のほうは塩辛い味で、西に行くほど甘くなるようです。気候のせいでしょうが、この先は
温暖化などで、好みも変わるかもしれませんね。
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ヒルトップ唐原

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