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絶品タコライスと大雨に警戒です。

          <今日の下宿おかず>
 
               タコライス
               いんげんともやしのツナサラダ


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   今日はタコライスです。

   サルサソースまで作ったのは初めてですが、もっと大量に作って

   ストックしておけばよかった。

   トマトを細かく切って、微塵切にしたピーマン、玉ねぎ、らっきょうと一緒に炒め、

   ケチャップ、塩、市販のホットソースを入れて煮詰めてサルサソースを作ります。

   にんにく、しょうがを微塵切にして炒め、チリパウダー、カレー粉を炒め、

   合いびき肉も入れ、玉城の微塵切も入れ、塩コショウし、ケチャップ、

   ウスターソース、とんかつソース、醤油で味を調えて煮込んでいきます。

   これをご飯の上にレタスと一緒にのせ、サルサソース、チーズをのせて出来上がり。

   いつもは食べるのが遅い下宿生が一瞬で完食したご飯です。\(^o^)/\(^o^)/
 

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   副菜はいんげんともやしをゆで、切った水菜、シーチキンと一緒にごま、和風ドレッシングで

   あえて出来上がり。簡単です。

   
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   今日はやっととってあったドラマ阪神淡路大震災をテーマにしたドラマ

   BRIDGEを見てました。
 
   東北大震災と並んで、心折れる地震でしたよね。

   あそこから立ち直れるなんて本当にすごい

   そう心から思えました。

   特に何でもなかった大阪の街と、六甲の町との違いは

   すごく印象に残りました。

   今夜から明日、明後日にかけて九州から広い範囲で

   災害級の大雨に注意ということです。

   何事もなく無事に過ごせますように。
(;_;)(;_;)

   

テーマ : 食生活
ジャンル : ライフ

タイ風たけのこカレーが今年もやってきた!!

          <今日の下宿おかず>

               タイ風たけのこカレー
               サラダ


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   今日はとったタケノコを使ったカレーです。

   鶏むね肉を大きめの一口大に切って、しょうがにんにくの微塵切、

   カレー粉、塩コショウ、醤油につけておきます。

   ニンジン、玉ねぎ、タケノコも炒め物用に切っておきます。

   多めの油に微塵切のにんにく、しょうが、チリパウダー、カレー粉を炒め香りを出し、

   肉から炒めます。

   カットトマト、酒、水、醤油、必要に応じて塩も入れ、味をなじませていきます。

   最後にココナツミルクも入れたら出来上がり。

   ご飯がどんどんはいちゃいます。
   

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   今日のサラダはレタス、トマト、キュウリ、水菜、ハム。

   これをマヨネーズ、リンゴ酢、はちみつ、ゴマ、粉チーズで作った

   ドレッシングをたっぷりとかけて食べます。

   無限サラダになるかも。


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   サラダにも使ってるトマトです。

   下宿生の親御さんにまたいただきました。

   おいしんですよねこれ。

   いつもありがとうございます。
ヽ(´∀`)ノヽ(´∀`)ノ
   
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テーマ : 食生活
ジャンル : ライフ

牛筋カレーとタヌ吉物語。

           <今日の下宿おかず>

                牛筋カレー
                サラダ


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   今日は下宿生大好きなカレーです。

   牛筋をゆでて、一口大に切ります。

   ニンジンを大きめの輪切りに、ジャガイモの皮をむいて、大きめの一口大に切り、

   玉ねぎも大きめに切って、肉をしょうが、にんにくの微塵切と一緒に炒め、

   カレー粉、塩コショウをして、水、酒、コンソメ、ローリエを入れて煮込みます。

   ニンジンに火が通ったら、カレールー、はちみつ、しょうゆ、お好みソース、

   ウスターソース、コチュジャンを入れ、さらに煮込みます。

   これを少し寝かせ、火をこまめに通しながら、夕食に出してます。

   ご飯にたっぷりかけて出来上がり。

   福神漬けも一緒にどうぞ。ヽ(´∀`)ノヽ(´∀`)ノ

   
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   サラダはレタス、トマト、きゅうり、茹で卵をのせ、市販のシーザーサラダ、マヨネーズ、リンゴ酢、

   砂糖、パセリを入れて作ったドレッシングをたっぷりかけてます。
    
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   今日は悲しいことがありました。

   うちの近所に出入りしてる狸の一匹が、毛も抜けて皮膚もただれ、

   よたよた歩いてるのを見ました。

   この暑さで、雨も降らないし、食べ物もあんまりないみたいで、

   山から民家に降りてきてるんですが、

   人を見ると逃げるので、どうしようもないです。

   何もできずに申し訳ない。

   でも、人間のエゴで、自然を壊してごめんなさい。(っω・`。)(っω・`。)

テーマ : 食生活
ジャンル : ライフ

意外と有名どころ来るんです。

          <今日の下宿おかず>

               ポークストロガノフ
               サラダ


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   週のしめはご飯にかける系。

   豚肉をバターで炒め、炒め物用に切ったニンジン、玉ねぎも入れます。

   小麦粉、塩コショウ、豆乳、コンソメ、ローズマリーを入れ、煮立たせます。
 
   しめじも入れ、少し、シチューのルーも足し、とろみが足りなければ片栗粉で

   とろみをつけます。

   これをご飯にたっぷりかけたら出来上がり。

   黒こしょうを足したらなお美味しいです。(^∇^)(^∇^)


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   サラダはレタス、水菜、トマト、きゅうり、かにかまを盛りつけます。

   先週作った、玉ねぎドレッシング、炒り卵と塩コショウ、微塵切のらっきょ

   リンゴ酢、砂糖、マヨネーズで作ったタルタルどちらかをかけて食べます。


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   今日、下原にある集合ショッピングモール、BURANCH下原に行ったら、

   LINQというアイドルグループにミニコンサートをやってました。

   この間はTOSHIが来て、意外とこんな田舎にいろんな人が来るなーと

   感心しました。

   地方営業ご苦労様です。(*・`ω´・)ゞ(*・`ω´・)ゞ


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ハッシュドビーフとバンブルビー

          <今日の下宿おかず>

               ハッシュドビーフ 
               コールスローサラダ


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    今日はハッシュドビーフにしました。

    牛の切り落としをバターで炒め、ニンジン、玉ねぎも炒め物用に

    薄く切って炒めます。塩コショウ、小麦粉で味付けし、

    酒、水、カットトマト、コンソメを入れてさっと火を通します。

    お好みソース、ケチャップ、しょうゆ、マーマレード、デミグラスソースを入れて味を調え、

    しめじも入れて少し火を通したら出来上がり。

    大皿にご飯をもってたっぷりとかけて食べるのが醍醐味。

  
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   副菜のサラダはキャベツときゅうりを千切りにして塩もみし、

   水菜も切ってゴマドレとマヨネーズで和えます。

   かにかまをのせたら出来上がり。

   いつもの定番コールスローです。

   
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   今日は映画の日ということで

   バンブルビーを見に行ってきました。

   ロボットの戦闘シーンもすごいんですが、

   バンブルビーがかわいい。

   そしてもう一度トランスフォーマー1を見て、

   こうなったんだと、続きを確認したくなります。

   面白かったです。o(^▽^)oo(^▽^)o

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プロフィール

ヒルトップ唐原

Author:ヒルトップ唐原
管理人の年齢不詳 おっこです。
おおざっぱで面倒くさがり、すぐにへこむ私ですが、
日々下宿生に支えられて奮闘中です。
笑い?と涙?の生活の様子を楽しんでいってください。
 
下宿に関してお気軽にお問い合わせください。
TEL 092-201-5636
コメントもリンクも大歓迎です。

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