FC2ブログ

なんか無性に天丼が食べたくて。

           <今日の下宿寮おかず>

                豚肉のバルサミコ酢炒め
                揚げ出し豆腐


  20210415okazu1

   今日は豚肉を短冊に切ったエリンギと櫛切りにした玉ねぎと一緒に

   にんにくで炒め、塩コショウ、バルサミコ酢、醤油で味付けします。

   本当はケチャップで炒めようと思ったんですが、なんか、こっちに。

   酢が食欲をそそります。(^-^)/(^-^)/


  20210415okazu3

   副菜は豆腐を3等分くらいに切って水切りし、軽く塩コショウして、片栗粉をまぶし、

   揚げます。

   しめじと水菜を一口大に切って炒め、みりん、水、白だし、片栗粉でたれを作って、

   揚げた豆腐にたっぷりかけたら出来上がり。

   揚げた豆腐美味しいですよね。


  20210415okazu2

   昨日、お昼に天丼が無性に食べたくてどこかに売ってないか、

   コンビニとか、スーパーに行ったんですがなくて悲しくて。

   なんで、今日は天ぷらを買ってきてちょっと昨日のリベンジを果たしました。

   でも、なんで天丼が売ってないんだろう。

   近くに売ってないだけなのか、今どきは流行ってないのか、季節性なのか。

   食べたいときに食べたいな。

   
   

テーマ : 食生活
ジャンル : ライフ

今日はタンドリーチキンとコーンバターライスの組み合わせで。

          <今日の下宿寮おかず>

               タンドリーチキン
               小松菜とゴマ味噌炒め


  20210414おかず1

   鶏むね肉を観音開きにし、塩麹、にんにく、微塵切にしたしょうが、カレーパウダー、醤油

   につけて置きます。これを焼いたら出来上がり。無茶苦茶簡単なんですが、美味しいです。

   今日はこれに合わせてコーンバターライスを作ってます。

  20210414おかず3

   副菜は小松菜を一口大に切って、人参、エリンギは短冊に切ります。

   ちくわも丸天も小さく切って、炒め、みりん、砂糖、味噌、ゴマ油を入れ、

   追いゴマを入れたら出来上がり。


  20210414おかず2

   今日はおばあちゃんの検診日だったので、ついでに自分も

   健康診断受けてきました。

   でも一つ問題が。

   絶食で受けないといけないんですが、朝食を作ってからいかないといけないので、

   味見という問題が。いつも無意識に味見してるので、うっかり飲み込んだらいけないので

   、意識をしっかりとして、飲み込まないように頑張りました。

   再検査と嫌ですし。( ̄^ ̄)ゞ( ̄^ ̄)ゞ


テーマ : 食生活
ジャンル : ライフ

おふくろの味 サバの味噌煮!!

          <今日の下宿寮おかず>

              サバの味噌煮
              大根の塩だれ炒め
              コールスロー


  20210413おかず1

   今日は魚です。

   マサバの2枚卸を買ってきて、さっと湯通しし、しょうが、砂糖、みりん、醤油

   で煮ます。

   しばらくして味が染みてから、味噌を溶き入れ、さらに煮詰めていきます。

   味がしっかりとついたら出来上がり。(^-^)/(^-^)/

   サバ味噌はご飯が進んじゃうんですよね。


  20210413おかず4

   副菜は大根と人参、エリンギをやや薄めの短冊に切って、

   豚肉から炒め、具材に火が通って来たら、中華だし、市販の塩だれを入れ、

   味がついたら出来上がり。

   こちらもご飯に合うんです。

   
  20210413おかず3

   もう一品はキャベツ、きゅうりを千切りにして、塩もみし、

   細かく切った魚肉ソーセージ、炒り卵をマヨネーズで和えます。

   こちらはさっぱりといけます。


  20210413おかず2

   最近、学生服を見ていて、福岡でもブレザーが増えたなーと思います。

   東京では普通の光景だったんですが、地方ではセーラー服が多かったはず。

   でも、最近はジェンダーフリーの制服が増えたので、セーラー服では

   まずいですもんね。

   ちなみに私なら、迷わず、ズボンを選びます。

   だって冬は寒いし。♪(o・ω・)ノ))♪(o・ω・)ノ))

テーマ : 食生活
ジャンル : ライフ

今週はザーサイ炒めから!!

          《今日の下宿寮おかず》

                豚肉のザーサイ炒め
                ニラチジミ


  20210412おかず1
   
   今日はザーサイ炒めです。

   ニンジンを短冊に切って、玉ねぎも薄い櫛切りにし、しめじ、

   キャベツをざく切りにし、青梗菜も一口大に切ってザーサイも薄切りにし、塩抜きし、

   肉から炒めます。

   黒コショウ、中華だし、オイスターソースで味つけしたらできあがり。

   やっぱりご飯が進んじゃいます。


  20210412おかず2

   副菜はニラチジミです。

   にらを一口大に切って、小麦粉、卵、かつおだし、白だしで作った

   種に入れ、ごま油で焼いていきます。

   両面焼いて火が通ったら出来上がり。

   ポン酢と、ラー油で作ったたれをかけて食べます。

   さっぱりと食べれます。


  20210412おかず3

   昨日はぎりぎりになって投票に行ってきました。

   結果は予想通り。

   コロナや今の情勢を考えたら無難な選択かなと思いました。

   今は誰がやっても大変だと思いますが、

   コロナを乗り切り、雇用や福祉、人が当たり前に、安心して暮らせる

   世の中が来ることを願います。

テーマ : 食生活
ジャンル : ライフ

週末はガパオライスです。

          <今日の下宿寮おかず>

                ガパオライス
                ほうれん草のサラダ


  2210410おかず1

   今日はガパオライスです。

   にんにくと玉ねぎを微塵切りにし、油でにんにくと豆板醤を炒め、

   鶏ミンチ、玉ねぎを入れ、塩コショウ、ナンプラー、オイスターソース

   さとう、バジル、パプリカを入れて味を調え、

   これをご飯に目玉焼きと一緒に載せたら出来上がり。

   簡単にできるのでリピートしたくなります。

   バジルの香りが食欲をそそりますよね。


  20210410おkazu2

   サラダにはレタス、キュウリ、トマト、茹でたほうれん草、じゃこ、ナッツをちらして、

   玉ねぎドレッシングをかけたら出来上がり。

   今週は、ほうれん草が大活躍でした。


  20210410okazu3

   明日福岡県知事選挙の投票なんですが、

   なんかおっくうに。

   投票するほうが暮らしはよくなる可能性があるのに、

   なんか、オンラインになれるともうオンラインで投票したい、

   アナログな人だったんですが、こうも変わるとは。

   驚きですよね。(^∇^)(^∇^)


   

テーマ : 食生活
ジャンル : ライフ

プロフィール

ヒルトップ唐原

Author:ヒルトップ唐原
管理人の年齢不詳 おっこです。
おおざっぱで面倒くさがり、すぐにへこむ私ですが、
日々下宿生に支えられて奮闘中です。
笑い?と涙?の生活の様子を楽しんでいってください。
 
下宿に関してお気軽にお問い合わせください。
TEL 092-201-5636
コメントもリンクも大歓迎です。

お客様訪問数
最新記事
最新コメント
最新トラックバック
月別アーカイブ
カテゴリ
検索フォーム
RSSリンクの表示
リンク
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード
QR