青年よ大志を抱け!!

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   今日は満帆荘のおじから自作の沢山野菜をいただきました。

   ゆでて冷凍しておけばいつでも小出しで色々

   使えます。

   さっとゆでるだけでおいしいです。


   福岡では雷雨となりました。

   ちょっと肌寒い日が続いています。

   桜が咲く様子が見られなくて寂しいですが

   もうちょっとの辛抱です。

   テレビでトヨタの創業者の話を見てるんですが、

   昔の創業者の人は自分の利益より

   人や将来の国作りのためのビジョンを持って

   仕事を成しえてきた人がほとんどで、
   
   人間としての魅力もすごかったなーと。

   今の時代にこそ、またこういう事業家が

   出てきてくれないかなーと思いました。

  

      

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原点回帰

  今日は福津のイオンに行ってきました。

  いろんなパスタをみんなで分けて食べてます。


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   下宿のメニューでパスタをメインにすることはあまりないんですが、

   後、食材もこれほど贅沢にそろえることもできないので、

   せめて近い味を出せたらとは思ってます。

   イタリアンって奥が深いですもんね。

   今年はまた原点に立ち返って

   料理の奥深さを追求しないとと思ってます。 

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一応タイ風?のドライカレーです。

          <今日の下宿おかず>

               ドライカレー
               野菜サラダ


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   玉ねぎを千切りにし、油でにんにく、しょうがを炒め、カレー粉、ガラムマサラ

   チリパウダーを香りがたつまで炒め、

   合いびき肉、玉ねぎと順次炒めます。

   カットトマト、塩コショウ、ソース、ケチャップ、醤油で味を調え、

   最後にココナツミルクを入れて出来上がり。

   ご飯がどんどんいけちゃいます。

   
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   今日のサラダはレタス、水菜、トマト、ゆでたまごです。

   お好みのドレッシングで食べていきます。


   明日から1週間食事をお休みして、

   来年度の準備に取り掛かります。

   うちごはんとか、引き続き下宿の様子は書いていきますので、

   お楽しみに。

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イギリスのテロで思うこと

           <今日の下宿おかず>

                カレイのから揚げとメンチ
                大根とニンジン、あげの煮物


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   カレイを塩こしょうし、唐揚げ粉をつけてあげます。

   今日はカレイが小さめだったので、

   これに市販のメンチをあげてつけました。

   ボリューム満点です。


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    大根を大きめの短冊に切って、人参も切って下茹でします。

    さつま揚げを入れ、砂糖、かつおだし、醤油で味付けします。

    味が染みたら出来上がりです。


    イギリスでテロがあって、
  
    娘が日本なんていつでもテロがあってもおかしくないのにね

    と言ってました。

    私が思うに、いつでも簡単にできるから後回しになってるんじゃないかと。

    あと、テロする価値がないと思われてるのかも。

    それくらい危機意識が低い、逆を言えば

    のんきな私たちはある意味幸せなんじゃないかと思います。


    


     
     

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下宿生、新作を引っ提げて粋な計らい?

         <今日の下宿おかず>

              瓦そば
              いんげんのごまあえ


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   今日は瓦そばにしました。

   市販の麺を買ってきて炒め、添付のたれをかけます。

   この上に錦糸卵を作ってのせ、牛肉も焼き肉のたれで味付けします。

   肉ものせて、最後にねぎを散らして出来上がり。

   ボリューム満点の瓦そばです。

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   いんげんをゆで、水菜、かにかまと一緒に一口大に切って、砂糖、醤油、ごまと一緒にあえていきます。

   今日も簡単ヘルシーってとこでしょうか。

   
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   いつもの下宿生の新作登場です。

   下宿生全員に、長期でどこか行ってるときはこんな風にしてもらったら

   いいかもと最近思ってます。
   

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   その彼が実家に帰ったほうが近いのに、わざわざ下宿にいったん帰ってきて、

   お土産を届けてくれてから、山口に帰っていきました。

   粋な計らいだなと感心しました。

   いつもありがとう。



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プロフィール

ヒルトップ唐原

Author:ヒルトップ唐原
管理人の年齢不詳 おっこです。
おおざっぱで面倒くさがり、すぐにへこむ私ですが、
日々下宿生に支えられて奮闘中です。
笑い?と涙?の生活の様子を楽しんでいってください。
 
下宿に関してお気軽にお問い合わせください。
TEL 092-201-5636
コメントもリンクも大歓迎です。

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