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食べ応えたっぷりのキムチから揚げ

          <今日の下宿おかず>

              キムチから揚げ
              サラスパ


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   鶏むね肉を観音開きにし、3等分くらいにそぎ切りにします。

   しょうが、にんにくの微塵切、酒、キムチの素、醤油に付け込んで

   よくもみ込んでおきます。

   これを片栗粉と唐揚げ粉をブレンドして、つけてあげていきます。

   味がしっかりついて、大きめのから揚げなのでがっつり食べれます。(*^_^*)
   
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   サラスパはニンジン、ピーマン、たまねぎ、セロリ、ハムを千切りにします。

   茹でたパスタを3等分に折ってゆで、水で締めたら野菜といっしょに、

   マヨネーズと、シーザーサラダドレッシングで味付けします。

   さっぱりとして野菜がたっぷり入ったサラダです。


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   今日、八百屋さんに行ったら、ニンジンが高くて仕入れができなくて、

   中国産を入れてるということでした。

   天候不順や災害続きで野菜がダメージを受けてるので、

   仕方がない。

   でも、中国産か。

   日本産、しかも九州のものがいいですよね。

   でも、今、普段の3倍くらいになってます。

   買い置きのニンジンがまだあるので、それがなくなったら考えます。


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味噌マヨは無敵です。!!

           <今日の下宿おかず>

                鰆の味噌マヨソースかけ
                大根と人参、鶏肉の煮物


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   今日は魚です。

   鰆です。鰆を塩コショウ、小麦粉をまぶして焼いていきます。

   みそとマヨネーズを混ぜてソースを作って上にかけます。

   これがまたご飯が進んじゃうんです。


  20181009okazu1

   大根と人参を厚めの半月に切って、米のとぎ汁で下茹でします。

   鶏肉を小さく切って、こんにゃくをちぎってこれもさっとゆでます。

   これらをかつおだし、みりん、砂糖、白だし、醤油で煮込んでいきます。

   味が染みたら出来上がり。

   しっかりと味がしみこんでご飯にあいますよね。

   なんでもご飯にあうんです。


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   今日はまた頑張ってケルヒャーで外回りをお掃除してたんですが、

   なぜか、体中が筋肉痛に。

   結構振動があるので体中に力を入れてるみたいです。

   なんか情けない、、、。・゚・(つД`)・゚・

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ポークピカタで週初め

          <今日の下宿おかず>

               ポークピカタ
               なすとピーマンのガーリックバター炒め


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   豚ロースに塩コショウをして、卵を溶いて、塩、バジルも入れて肉にくぐらせて焼いていきます。

   焼きあがったら、チーズ、ケチャップをかけたら出来上がり。

   ご飯にあうんです。

   
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   副菜のなすは輪切りにし、ピーマンも切ってにんにく、豚肉からバターで炒めます。

   火が通ったら醤油を鍋にかけまして入れたら出来上がり。

   こちらもご飯があうあう。


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   いかがでしたか、祝日ですが、下宿ご飯。

   いつもの下宿なだけなんですがね。

   今週もこんな感じでよろしくお願いします。(。-_-。)(。-_-。)

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なんかケルヒャーの宣伝になって、、、


  今日は台風一過でいい天気に。
 
  洗濯ものが気持ちよさそうに、というか、かなり暑くて

  即乾きました。

  そしてせっかく暑くなったので、ケルヒャーで気になる外回りを洗浄。

  
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   今回はこのタイプを買ったのですが、値段も手ごろで何よりも気に入ったのは

   丸いカバーがついたキットをはめて洗浄すると、外回りのコンクリートのコケが

   簡単にそして、短い時間で広範囲がきれいになりとても満足しました。

   前に、大工さんから借りたときはこのキットがなくて、きれいになるまで

   ものすごく時間がかかりました。音もだいぶ静かでよかった。

   ちょうど真夏ような気温だったので、濡れても冷たくないし、

   ちょうどよくお掃除ができました。(」*´∇`)」(」*´∇`)」


   明日はまた祝日だけど学校なので下宿飯があります。

   何にしようかな。

  

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生きることを楽しむとは?

          <今日の下宿おかず>

               タコライス
               サラダ
               リンゴジュース


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   今日はタコライスです。

   玉ねぎの微塵切、にんにく、しょうがの微塵切を炒め、

   チリソース、カレーパウダーも炒めます。

   合いびき肉もいため、カットトマト、酒、塩コショウ、ケチャップ、ソース

   しょうゆで味つけて水分を飛ばしていきます。

   ご飯にこれをたっぷりとかけ、チーズものせたら出来上がり。

  
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   キャベツ、水菜、ニンジンを千切りにし、ハム、トマトも盛って、

   シーザードレッシングをかけます。

   野菜たっぷり召し上がれ。

   
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   この前いただいたジュースがまだあったので、デザート代わりに出しました。

   ストレート果汁なので美味しいです。

   
   福岡は台風も去り、人心地。でも、今後は北海道や関東地方の方々が

   要注意になり、まだまだ日本列島は気が抜けません。

   
   今日は昨日録画しておいた琥珀の夢という、

   サントリーの創設者のお話をドラマ化したものを見てました。

   日経新聞で連載してるときに読んでたのですが、

   ドラマはその分駆け足なので、ちょっと物足りない感じが。

   でも、心に残ったセリフは日本人は生きることを楽しんでる人が少ない

   というものでした。

   西洋の人は生きることを楽しむから、いろんな酒をたしなみ、

   歌とか、美術とか、喜びをプラスできるようなことを好むと。

   日本人は勤勉が美学で、まじめすぎたんでしょう。

   それでも、江戸時代の人々は生きることを楽しんでたような気がします。

   明治以降の戦争ばかりの時代でそんなゆとりもなかったのかもしれません。

   現代人はどうでしょうか。

   物質的には豊かになってますが、精神的には満たされず、

   その豊かさを楽しんでる人は実は少ないかもしれませんね。


   

   

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プロフィール

ヒルトップ唐原

Author:ヒルトップ唐原
管理人の年齢不詳 おっこです。
おおざっぱで面倒くさがり、すぐにへこむ私ですが、
日々下宿生に支えられて奮闘中です。
笑い?と涙?の生活の様子を楽しんでいってください。
 
下宿に関してお気軽にお問い合わせください。
TEL 092-201-5636
コメントもリンクも大歓迎です。

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