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足るを知るが大事。

          <今日の下宿おかず>

           白身魚のレモンソテー、アジフライ、ナゲット
           大根と人参の味噌煮

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   白身魚を塩コショウし、バジル、レモンにつけ、オリーブオイルで

   にんにくを炒めてからソテーします。

   この横に市販のあじフライとナゲットもつけてます。

   ウスターソースとケチャップをまぜたソースをかけて出来上がりです。

    
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   煮物は味噌煮です。

   大根を皮をむいて米のとぎ汁で下茹でします。

   ニンジンも大きめの半月に切って同じようにゆでます。

   豚肉を炒め、大根と人参を入れ、こんにゃくも短冊に切って下茹でし、

   それも入れます。

   みりん、昆布だし、かつおだし、砂糖、しょうゆ、みそで煮込みます。

   味が染みたら出来上がり。

   みそ味もいい感じです。
    
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   昨日の雨から一転福岡はさわやかな晴天になりました。

   降るときはどっと降るので、今の雨は厄介です。

   これも環境破壊からくる温暖化の影響でしょう。

   これから先どうしたら自然を守りつつ快適な生活もしていけるのか。

   快適を求めすぎないってことかなと私は思ってます。

   欲深くならず、足るを知るが大事かなと。

   できるところからやっていこうと思ってます。( ̄^ ̄)ゞ( ̄^ ̄)ゞ

テーマ : 食生活
ジャンル : ライフ

初ソニックで切れられるの巻

           <今日の下宿おかず>

                チンジャオロース
                豆腐サラダ


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   豚肉を酒、しょうが、にんにく、しょうゆ、こしょう、片栗粉、卵につけておきます。

   ニンジン、ピーマン、玉ねぎ、キャベツ、えりんぎを炒め物用に切って、

   肉から炒めます。

   中華だし、しょうゆ、オイスターソース、酒、塩コショウ、片栗粉でたれを作り、

   絡めます。
  
   味が絡んでとろみがついたら、ごま油を入れて出来上がり。

   ご飯が進む中華です。

   そして、野菜が一杯摂れます。


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   サラダは豆腐サラダです。

   豆腐に水菜、ハム、ほうれん草、赤玉ねぎをのせ、

   お好みのドレッシングをかけて食べます。

   さっぱりさっぱりです。


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   先日用事があって大分に行き、帰りに初めてソニックに乗りました。

   電車大好きなのでうれしかったのですが、疲れて爆睡。

   そこで事件が起こりました。

   小倉について、隣に乗ってた40代らしきお姉さんに

   なんか起こされ、目を開けたらみんな立ち上がって何やらごそごそ。

   何が起こってるのかよくわからずにいたら、

   なんと、進行方向が変わるので座席をひっくり返す必要があり、

   皆さん慣れた手つきでひっくり返していきました。

   でも、私はどうしていいかわからず、

   隣の席のお姉さんが半分イライラしながらしてくれました。

   申し訳ないとおもいつつも、なんでそこまでイラつかれないといけないのか、

   ちょっと複雑な気分でした。

   アナウンスがあったはずと旦那は言ってましたが、

   爆睡してたので知るはずもなく、

   なんか、悶々として帰ってきました。

   これも勉強と思えばそうなんですが、、、、。


テーマ : 食生活
ジャンル : ライフ

牛筋カレーとタヌ吉物語。

           <今日の下宿おかず>

                牛筋カレー
                サラダ


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   今日は下宿生大好きなカレーです。

   牛筋をゆでて、一口大に切ります。

   ニンジンを大きめの輪切りに、ジャガイモの皮をむいて、大きめの一口大に切り、

   玉ねぎも大きめに切って、肉をしょうが、にんにくの微塵切と一緒に炒め、

   カレー粉、塩コショウをして、水、酒、コンソメ、ローリエを入れて煮込みます。

   ニンジンに火が通ったら、カレールー、はちみつ、しょうゆ、お好みソース、

   ウスターソース、コチュジャンを入れ、さらに煮込みます。

   これを少し寝かせ、火をこまめに通しながら、夕食に出してます。

   ご飯にたっぷりかけて出来上がり。

   福神漬けも一緒にどうぞ。ヽ(´∀`)ノヽ(´∀`)ノ

   
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   サラダはレタス、トマト、きゅうり、茹で卵をのせ、市販のシーザーサラダ、マヨネーズ、リンゴ酢、

   砂糖、パセリを入れて作ったドレッシングをたっぷりかけてます。
    
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   今日は悲しいことがありました。

   うちの近所に出入りしてる狸の一匹が、毛も抜けて皮膚もただれ、

   よたよた歩いてるのを見ました。

   この暑さで、雨も降らないし、食べ物もあんまりないみたいで、

   山から民家に降りてきてるんですが、

   人を見ると逃げるので、どうしようもないです。

   何もできずに申し訳ない。

   でも、人間のエゴで、自然を壊してごめんなさい。(っω・`。)(っω・`。)

テーマ : 食生活
ジャンル : ライフ

子ども達の未来を守れますように。

           <今日の下宿おかず>

               塩さば
               青梗菜のオイスター炒め
               キャベツの塩昆布和え

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   今日は塩そばです。

   豚肉をさっと湯通して、かつおだし、白だし、醤油で煮ます。

   そばをゆで、昆布だし、塩、油で和え、器に盛り、

   肉、ねぎを散らして出来上がり。

   さっぱりしてるのに、満足感があってうれしい。(^∇^)(^∇^)


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   青梗菜を切って、あげ、ニンジン、エリンギも炒め物用に切り、

   炒め、中華だし、オイスターソース、ごま油で味付けしたら出来上がり。

   この横にキャベツを切って、さっとゆで、塩昆布、ごま油で和えたものを

   つけてます。


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   今日も暑い一日でした。

   雨が恋しい感じです。

   今日ストロベリーナイトを見てたんですが、

   育児の放棄した母親を子供が無理心中しようとして刺す話なんですが、

   弟もいて、弟が病気で死んだことを子供のせいにしたり、

   戸籍もないので、学校にも行けない、救いようのない親の話

   なんですが、今、多いですよね。

   私も母子家庭なんですが、幸運にもきちんと育ててもらえましたし、

   学校にも行かせてもらえました。

   当たり前に思ってることが当たり前でないこともあるんだと、

   歳をとるたびにわかってきましたが、

   未来ある子供たちにも、当たり前に暮らしていける世の中に

   なっていけるよう、大人は考えていかないといけませんね。

   

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ジャンル : ライフ

安心して子供を遊ばせるには?

          <今日の下宿おかず>

                鶏とおからのハンバーグ
                パスタサラダ


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   鶏のミンチにおから、塩コショウ、ナツメグ、卵、玉ねぎの微塵切をよくこねます。

   これを人数分に分けて焼いていきます。

   両面焼いて火が通ったらみりん、醤油、片栗で作ったたれを入れて
  
   絡めていきます。

   これをお皿に盛って出来上がり。

   持っちりヘルシーなハンバーグです。(=゚ω゚)ノ(=゚ω゚)ノ


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   パスタサラダはニンジンを千切りにして塩もみし、水菜も切ります。

   赤玉ねぎもスライスし、ハムも切ります。

   パスタをゆでて水で締め、マヨネーズ、市販のシザードレッシングで和えます。

   結構パスタサラダっておなかにたまります。


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   今日も車が子供に突っ込む事故がありました。

   なんか呪われてるんじゃないかって感じです。

   砂場に突っ込んでくるなんて想像もつきません。

   どこにいても安心して子供を遊ばせられなくなります。

   悲しいです。。゚(゚´Д`゚)゚。。゚(゚´Д`゚)゚。

   

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ジャンル : ライフ

プロフィール

ヒルトップ唐原

Author:ヒルトップ唐原
管理人の年齢不詳 おっこです。
おおざっぱで面倒くさがり、すぐにへこむ私ですが、
日々下宿生に支えられて奮闘中です。
笑い?と涙?の生活の様子を楽しんでいってください。
 
下宿に関してお気軽にお問い合わせください。
TEL 092-201-5636
コメントもリンクも大歓迎です。

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